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2019年7月餐事辣评
2019-7-30 11:40:15 行业发展部

国务院发布《国务院关于实施健康中国行动的意见》

    7月15日,国务院发布《国务院关于实施健康中国行动的意见》(国发〔2019〕13号,以下简称《意见》)。《意见》明确了三方面共15个专项行动。一是从健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康等方面综合施策,全方位干预健康影响因素;二是关注妇幼、中小学生、劳动者、老年人等重点人群,维护全生命周期健康;三是针对心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病四类慢性病以及传染病、地方病,加强重大疾病防控。通过政府、社会、家庭、个人的共同努力,努力使群众不生病、少生病,提高生活质量。

    点评:6月25日,国务院印发《关于实施健康中国行动的意见》,这是国家层面指导未来十余年疾病预防和健康促进的一个重要文件。依据《意见》,成立了健康中国行动推进委员会,并于7月随之印发《健康中国行动(2019—2030年)》、《健康中国行动组织实施和考核方案》(国办发〔2019〕32号,)(上述三个文件统称健康中国行动有关文件)。文件聚焦当前人民群众面临的主要健康问题和影响因素,从政府、社会、个人(家庭)三个层面协同推进,力促全民健康目标的实现。这一目标,也将实现我国的卫生健康政策和行动从以“疾病”为中心向以“健康”为中心转变,从注重“治已病”向注重“治未病”转变,从依靠卫生健康系统向社会整体联动转变,从文件向社会倡议转变,即真正做到健康中国“共建共享”。

    《意见》第二项实施合理膳食行动。针对一般人群、特定人群和家庭,聚焦食堂、餐厅等场所,加强营养和膳食指导。鼓励全社会参与减盐、减油、减糖,研究完善盐、油、糖包装标准。此项对餐饮业提出了更高的要求,在保证食品安全的基础上,还要做到营养健康,营养意识的养成需要逐步积累,营养膳食作为满足人民群众对美好生活的要求,也将成为餐饮业发展的新动力,中国烹饪协会将积极倡导建设“营养健康餐厅”、“营养健康食堂”工作,为健康中国事业增添人民利益新内容。

7月1日起北京小食杂店不得现场制售  食品安全监管趋严

    7月1日起,《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》开始实施。食品小作坊、小餐饮店、小食杂店这些“小门脸儿”和食品摊贩将面临更加严格的监管。新政规定,对小规模生产经营活动将实施清单管理,小作坊不得生产加工区政府制定的食品品种目录以外的食品,不得仅对食品进行分装;小食杂店不得从事食品现场制售活动;食品摊贩不得经营冷荤凉菜、裱花蛋糕、散装熟食、婴幼儿配方食品等。东城、西城等中心地区将限制新建经营场所使用面积低于60平方米的餐饮企业。对小作坊、小餐饮店实行许可制度,对小食杂店、食品摊贩实行备案制度。

    点评:新政的实施,无疑使食品小作坊、小餐饮店、小食杂店这些“小门脸儿”和食品摊贩面临更加严格的监管。“街边美食”其便捷消费和价格亲民,一直为百姓所青睐,虽然经营规模小,但数量之多,人员参差不齐,难于管理。此次新政出台,可以说是推动小规模食品生产企业进入洗牌期,引导小规模食品生产企业走向规范化经营。而之前广受诟病的食品安全问题,新政也拿出了相应的管理办法加以控制,使消费者能快捷、方便的购买和食用到安全的食品,有效缓解了“为百姓提供方便”、“保障食品安全”和“监管难”之间的矛盾,可以说对这一市场的整合和健康发展有很大的正面作用。另外,对符合要求的企业当天办理、当天发证,也大大减少了申请人的时间成本,所以说此次新政还是非常接地气的。随着市场需求变化,“小门脸”也会有实质变化,“小门脸”的连锁经营和央厨配送有可能改变社会餐饮服务格局。60平方米不是绝对“硬杠杠”,人民群众吃的放心,生活服务便利,才是硬道理。

北京知名老店商标被恶意抢注  “京天红”炸糕打响品牌维权战

    2019年初,由于京天红虎坊桥门店房屋承租合同到期,京天红炸糕宣布“撤店”,曾一度引发数千人排队争相购买的盛况。最终,在相关部门介入协调下,今年4月,京天红炸糕得以继续在虎坊桥原址“重新开张”。然而,如今,让创始人韩美俊没有想到的是,自己苦心经营了30年的“京天红”,不仅遭到了恶意抢注和山寨店,竟然还惹上了官司。今年6月,刘某一纸“状书”,将京天红马家堡店告上法庭,并声称自己拥有“京天红”商标专用权,单方面索赔20万元。7月,该案件还在审理当中。

    点评: 据悉,2009年10月,北京京天红食府申请注册并拥有“京天红JTH”第43类商标,可用于备办宴席、饭店、住所、自助餐馆等领域。而注册炸糕领域当时需要3000多元,对于售卖一元一个的炸糕,注册成本太高了。没想到多年后,炸糕红火了,也让人钻了商标的空子。如今,“京天红”全面启动了维权战。2019年,陆续报道了“鲍师傅”、“鹿角巷”的维权之路,生意红火的品牌被山寨店搅和的人言啧啧,明明凭手艺打天下的企业,却要频频到法院申请诉讼,每个山寨店从起诉到最终认定侵权至少半年时间,维权成本、时间成本之高可见一斑。正值快速发展期的品牌,无奈被商标维权牵绊住步伐,实属无奈。希望11月1日施行的新修订的《商标法》:“不以使用为目的的恶意商标注册申请,应当予以驳回。”“商标侵权惩罚性赔偿上限由3倍提升到5倍”能让维权的企业松口气,把精力拉回到企业经营上!

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2019年7月餐事辣评

2019-7-30 11:40:15  行业发展部

国务院发布《国务院关于实施健康中国行动的意见》

    7月15日,国务院发布《国务院关于实施健康中国行动的意见》(国发〔2019〕13号,以下简称《意见》)。《意见》明确了三方面共15个专项行动。一是从健康知识普及、合理膳食、全民健身、控烟、心理健康等方面综合施策,全方位干预健康影响因素;二是关注妇幼、中小学生、劳动者、老年人等重点人群,维护全生命周期健康;三是针对心脑血管疾病、癌症、慢性呼吸系统疾病、糖尿病四类慢性病以及传染病、地方病,加强重大疾病防控。通过政府、社会、家庭、个人的共同努力,努力使群众不生病、少生病,提高生活质量。

    点评:6月25日,国务院印发《关于实施健康中国行动的意见》,这是国家层面指导未来十余年疾病预防和健康促进的一个重要文件。依据《意见》,成立了健康中国行动推进委员会,并于7月随之印发《健康中国行动(2019—2030年)》、《健康中国行动组织实施和考核方案》(国办发〔2019〕32号,)(上述三个文件统称健康中国行动有关文件)。文件聚焦当前人民群众面临的主要健康问题和影响因素,从政府、社会、个人(家庭)三个层面协同推进,力促全民健康目标的实现。这一目标,也将实现我国的卫生健康政策和行动从以“疾病”为中心向以“健康”为中心转变,从注重“治已病”向注重“治未病”转变,从依靠卫生健康系统向社会整体联动转变,从文件向社会倡议转变,即真正做到健康中国“共建共享”。

    《意见》第二项实施合理膳食行动。针对一般人群、特定人群和家庭,聚焦食堂、餐厅等场所,加强营养和膳食指导。鼓励全社会参与减盐、减油、减糖,研究完善盐、油、糖包装标准。此项对餐饮业提出了更高的要求,在保证食品安全的基础上,还要做到营养健康,营养意识的养成需要逐步积累,营养膳食作为满足人民群众对美好生活的要求,也将成为餐饮业发展的新动力,中国烹饪协会将积极倡导建设“营养健康餐厅”、“营养健康食堂”工作,为健康中国事业增添人民利益新内容。

7月1日起北京小食杂店不得现场制售  食品安全监管趋严

    7月1日起,《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》开始实施。食品小作坊、小餐饮店、小食杂店这些“小门脸儿”和食品摊贩将面临更加严格的监管。新政规定,对小规模生产经营活动将实施清单管理,小作坊不得生产加工区政府制定的食品品种目录以外的食品,不得仅对食品进行分装;小食杂店不得从事食品现场制售活动;食品摊贩不得经营冷荤凉菜、裱花蛋糕、散装熟食、婴幼儿配方食品等。东城、西城等中心地区将限制新建经营场所使用面积低于60平方米的餐饮企业。对小作坊、小餐饮店实行许可制度,对小食杂店、食品摊贩实行备案制度。

    点评:新政的实施,无疑使食品小作坊、小餐饮店、小食杂店这些“小门脸儿”和食品摊贩面临更加严格的监管。“街边美食”其便捷消费和价格亲民,一直为百姓所青睐,虽然经营规模小,但数量之多,人员参差不齐,难于管理。此次新政出台,可以说是推动小规模食品生产企业进入洗牌期,引导小规模食品生产企业走向规范化经营。而之前广受诟病的食品安全问题,新政也拿出了相应的管理办法加以控制,使消费者能快捷、方便的购买和食用到安全的食品,有效缓解了“为百姓提供方便”、“保障食品安全”和“监管难”之间的矛盾,可以说对这一市场的整合和健康发展有很大的正面作用。另外,对符合要求的企业当天办理、当天发证,也大大减少了申请人的时间成本,所以说此次新政还是非常接地气的。随着市场需求变化,“小门脸”也会有实质变化,“小门脸”的连锁经营和央厨配送有可能改变社会餐饮服务格局。60平方米不是绝对“硬杠杠”,人民群众吃的放心,生活服务便利,才是硬道理。

北京知名老店商标被恶意抢注  “京天红”炸糕打响品牌维权战

    2019年初,由于京天红虎坊桥门店房屋承租合同到期,京天红炸糕宣布“撤店”,曾一度引发数千人排队争相购买的盛况。最终,在相关部门介入协调下,今年4月,京天红炸糕得以继续在虎坊桥原址“重新开张”。然而,如今,让创始人韩美俊没有想到的是,自己苦心经营了30年的“京天红”,不仅遭到了恶意抢注和山寨店,竟然还惹上了官司。今年6月,刘某一纸“状书”,将京天红马家堡店告上法庭,并声称自己拥有“京天红”商标专用权,单方面索赔20万元。7月,该案件还在审理当中。

    点评: 据悉,2009年10月,北京京天红食府申请注册并拥有“京天红JTH”第43类商标,可用于备办宴席、饭店、住所、自助餐馆等领域。而注册炸糕领域当时需要3000多元,对于售卖一元一个的炸糕,注册成本太高了。没想到多年后,炸糕红火了,也让人钻了商标的空子。如今,“京天红”全面启动了维权战。2019年,陆续报道了“鲍师傅”、“鹿角巷”的维权之路,生意红火的品牌被山寨店搅和的人言啧啧,明明凭手艺打天下的企业,却要频频到法院申请诉讼,每个山寨店从起诉到最终认定侵权至少半年时间,维权成本、时间成本之高可见一斑。正值快速发展期的品牌,无奈被商标维权牵绊住步伐,实属无奈。希望11月1日施行的新修订的《商标法》:“不以使用为目的的恶意商标注册申请,应当予以驳回。”“商标侵权惩罚性赔偿上限由3倍提升到5倍”能让维权的企业松口气,把精力拉回到企业经营上!

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