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2019(第十四届)中国国际团餐产业大会赋能新发展
2019-4-23 13:24:16 团餐委员会

    2019(第十四届)中国国际团餐产业大会于2019年4月14-15日在杭州举行。此次大会由中国烹饪协会主办,浙江省餐饮行业协会支持,中国烹饪协会团餐委员会承办,上海太太乐食品有限公司、禧云国际协办。中国烹饪协会会长姜俊贤,国家市场监管总局食品经营司副处长马朝辉,中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光,全国政协委员、中国烹饪协会副会长、团餐委员会主席刘延云,浙江省餐饮行业协会会长章凤仙与八百余位国内外团餐企业负责人、行业专家、供应服务商代表齐聚一堂,围绕“团餐使命:安全与品质”主题,共商团餐行业创新发展。

    姜俊贤会长以“新时期促进餐饮业促进经济发展作用强劲”为主题,对全国团餐企业百强数据以及新餐饮新零售发展情况进行了分析,对进一步赋能团餐产业高质量健康持续发展提出了指导意见,他指出,团餐产业正处于快速发展期,高质量发展将成为主攻方向,一方面是企业面临数以亿计的市场需求,另一方面是消费者对食品安全和营养健康需求的升级。未来,团餐市场将会发生一场由消费需求“倒逼”企业的创新变革,大浪淘沙,适者生存。

    马朝辉副处长深入解读了新出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》,重点介绍了国家三部门联合发布此规定的重要意义和在食品安全监管方面的特点,分享了相关部门与学校加强健康教育,对食品安全事故处置提出的明确要求。

    本届大会通过“使命与责任”、“品质与创新”两大主题,以及“团餐与小吃”“时薪管理的秘钥”“学生营养餐食育教育”多个平行夜话沙龙进行了研讨、交流,对赋能团餐产业,加快创新发展发挥了积极作用。同期还举办了“第八届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛”和相关考察交流活动。


2019第十四届中国国际团餐产业大会现场

姜俊贤会长讲演

领导致辞与讲话

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2019(第十四届)中国国际团餐产业大会赋能新发展

2019-4-23 13:24:16  团餐委员会

    2019(第十四届)中国国际团餐产业大会于2019年4月14-15日在杭州举行。此次大会由中国烹饪协会主办,浙江省餐饮行业协会支持,中国烹饪协会团餐委员会承办,上海太太乐食品有限公司、禧云国际协办。中国烹饪协会会长姜俊贤,国家市场监管总局食品经营司副处长马朝辉,中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光,全国政协委员、中国烹饪协会副会长、团餐委员会主席刘延云,浙江省餐饮行业协会会长章凤仙与八百余位国内外团餐企业负责人、行业专家、供应服务商代表齐聚一堂,围绕“团餐使命:安全与品质”主题,共商团餐行业创新发展。

    姜俊贤会长以“新时期促进餐饮业促进经济发展作用强劲”为主题,对全国团餐企业百强数据以及新餐饮新零售发展情况进行了分析,对进一步赋能团餐产业高质量健康持续发展提出了指导意见,他指出,团餐产业正处于快速发展期,高质量发展将成为主攻方向,一方面是企业面临数以亿计的市场需求,另一方面是消费者对食品安全和营养健康需求的升级。未来,团餐市场将会发生一场由消费需求“倒逼”企业的创新变革,大浪淘沙,适者生存。

    马朝辉副处长深入解读了新出台的《学校食品安全与营养健康管理规定》,重点介绍了国家三部门联合发布此规定的重要意义和在食品安全监管方面的特点,分享了相关部门与学校加强健康教育,对食品安全事故处置提出的明确要求。

    本届大会通过“使命与责任”、“品质与创新”两大主题,以及“团餐与小吃”“时薪管理的秘钥”“学生营养餐食育教育”多个平行夜话沙龙进行了研讨、交流,对赋能团餐产业,加快创新发展发挥了积极作用。同期还举办了“第八届全国烹饪技能竞赛团餐专项赛”和相关考察交流活动。


2019第十四届中国国际团餐产业大会现场

姜俊贤会长讲演

领导致辞与讲话

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