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关于召开全国餐饮职业教育教学指导委员会中国烹饪协会餐饮教育委员会年度工作会议暨第四届中国餐饮业职业教育国际论坛的通知
中烹协联发〔2018〕7号
2018-11-28 12:03:29 餐饮教育委员会

各位委员、相关院校:

    新时代餐饮职业教育面临着新形势、新任务和新要求,为了更加深入的探讨交流未来我国餐饮职业院校如何以新思想担当新使命、以新理念推动新发展、以新目标谋划新举措,以新要求实现新作为,全国餐饮职业教育教学指导委员会和中国烹饪协会定于2018年12月18-21日在厦门召开全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育委员会(以下简称“两委会”)年度工作会议暨第四届中国餐饮业职业教育国际论坛,现将有关事项通知如下:

    一、组织机构

    指导单位:教育部职业教育与成人教育司
              中国烹饪协会
    主办单位:全国餐饮职业教育教学指导委员会
              中国烹饪协会餐饮教育委员会
    协办单位:厦门工商旅游学校
              厦门市集美职业技术学校
    支持单位:上海太太乐食品有限公司

    二、时间地点

    1.报到时间
    2018年12月18日-19日上午。餐饮行指委副主任委员、中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、各区域工作站站长需18日报到。

    2.会议时间
    (1)12月19日,09:00-12:00
    “两委会”主要领导工作会议
    (2)12月19日,14:00-17:00
    “两委会”年度工作会议
    (3)12月20日,09:00-17:00
     第四届中国餐饮业职业教育国际论坛

    3.报到及住宿地点:厦门灵玲大酒店(厦门市集美区杏锦路366号,0592-3781111)

    三、会议内容

    (一)“两委会”主要领导工作会议
    1.总结分析“两委会”2018年工作
    2.研究讨论下一步工作及相关议题

    (二)“两委会”年度工作会议
    1.总结“两委会”2018年工作
    2.研究部署“两委会”2019年工作要点
    3.增补餐饮教育委员会委员
    4.2018年餐饮行指委优秀项目分享
    5.研究讨论赛事及评选活动方案
    (1)全国职业院校技能大赛烹饪赛项比赛方案
    (2)全国职业院校烹饪教师教学技能比赛方案
    (3)全国餐饮职业院校烹饪实践优秀教学团队评选方案
    6.研究讨论第二批《高等职业学校专业教学标准》(营养配餐、中西面点工艺)制订方案

    (三)第四届中国餐饮业职业教育国际论坛
    1.主旨报告
    (1)改革开放40年,餐饮职业教育与产业协同发展之路
    (2)“乐学”教育下职业院校的创新发展与新作为
    (3)校企深度合作助推职业教育国际合作新模式
    2.对话交流
    (1)职业教育走出去,服务“一带一路”建设
    (2)新技术与产业变革背景下,餐饮职业教育发展中的产教融合与精准扶贫探讨
    3.餐饮职业教育教学成果奖颁奖
    4.改革开放40年餐饮职业教育成果展

    四、其他事宜

    1.会务费:请电询。
    2.请于2018年12月10日前将会议回执(详见附件1)以传真或电子邮件形式发送至“两委会”秘书处,并将所需费用汇款至指定账户。具体账户信息如下:
    开户单位:中国烹饪协会培训交流中心
    开 户 行:交通银行北京右安门支行
    汇款账号:1100 6090 2018 0100 15685
    3.凡参加改革开放40年餐饮职业教育成果展的院校,需由院校统一自行制作X展架,标准为80*180cm,内容:改革开放40年来学校在餐饮职业教育方面取得的成果,并于2018年12月18日17:00前,将X展架统一交至会务组。
    4.“两委会”秘书处联系方式
    联系人:姜婷、左立江
    电  话:18513615112、18618298563
    传  真:010-66088005
    邮  箱:hzwcca@163.com

    附 件:回执表

 


 
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关于召开全国餐饮职业教育教学指导委员会中国烹饪协会餐饮教育委员会年度工作会议暨第四届中国餐饮业职业教育国际论坛的通知

2018-11-28 12:03:29  餐饮教育委员会

各位委员、相关院校:

    新时代餐饮职业教育面临着新形势、新任务和新要求,为了更加深入的探讨交流未来我国餐饮职业院校如何以新思想担当新使命、以新理念推动新发展、以新目标谋划新举措,以新要求实现新作为,全国餐饮职业教育教学指导委员会和中国烹饪协会定于2018年12月18-21日在厦门召开全国餐饮职业教育教学指导委员会、中国烹饪协会餐饮教育委员会(以下简称“两委会”)年度工作会议暨第四届中国餐饮业职业教育国际论坛,现将有关事项通知如下:

    一、组织机构

    指导单位:教育部职业教育与成人教育司
              中国烹饪协会
    主办单位:全国餐饮职业教育教学指导委员会
              中国烹饪协会餐饮教育委员会
    协办单位:厦门工商旅游学校
              厦门市集美职业技术学校
    支持单位:上海太太乐食品有限公司

    二、时间地点

    1.报到时间
    2018年12月18日-19日上午。餐饮行指委副主任委员、中国烹饪协会餐饮教育委员会副主席、各区域工作站站长需18日报到。

    2.会议时间
    (1)12月19日,09:00-12:00
    “两委会”主要领导工作会议
    (2)12月19日,14:00-17:00
    “两委会”年度工作会议
    (3)12月20日,09:00-17:00
     第四届中国餐饮业职业教育国际论坛

    3.报到及住宿地点:厦门灵玲大酒店(厦门市集美区杏锦路366号,0592-3781111)

    三、会议内容

    (一)“两委会”主要领导工作会议
    1.总结分析“两委会”2018年工作
    2.研究讨论下一步工作及相关议题

    (二)“两委会”年度工作会议
    1.总结“两委会”2018年工作
    2.研究部署“两委会”2019年工作要点
    3.增补餐饮教育委员会委员
    4.2018年餐饮行指委优秀项目分享
    5.研究讨论赛事及评选活动方案
    (1)全国职业院校技能大赛烹饪赛项比赛方案
    (2)全国职业院校烹饪教师教学技能比赛方案
    (3)全国餐饮职业院校烹饪实践优秀教学团队评选方案
    6.研究讨论第二批《高等职业学校专业教学标准》(营养配餐、中西面点工艺)制订方案

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    (2)新技术与产业变革背景下,餐饮职业教育发展中的产教融合与精准扶贫探讨
    3.餐饮职业教育教学成果奖颁奖
    4.改革开放40年餐饮职业教育成果展

    四、其他事宜

    1.会务费:请电询。
    2.请于2018年12月10日前将会议回执(详见附件1)以传真或电子邮件形式发送至“两委会”秘书处,并将所需费用汇款至指定账户。具体账户信息如下:
    开户单位:中国烹饪协会培训交流中心
    开 户 行:交通银行北京右安门支行
    汇款账号:1100 6090 2018 0100 15685
    3.凡参加改革开放40年餐饮职业教育成果展的院校,需由院校统一自行制作X展架,标准为80*180cm,内容:改革开放40年来学校在餐饮职业教育方面取得的成果,并于2018年12月18日17:00前,将X展架统一交至会务组。
    4.“两委会”秘书处联系方式
    联系人:姜婷、左立江
    电  话:18513615112、18618298563
    传  真:010-66088005
    邮  箱:hzwcca@163.com

    附 件:回执表