首 页  协会介绍 新闻中心 政策法规 行业发展 品牌建设 会员天地 协会刊物
公务指南 业态快递 职场热线 会展赛事 教育培训 食苑杂谈 国际交流 协会论坛
 行业快讯:
· 11月21-23日 上海 职业经理人年会
· 11月19-21日 上海 优秀店长总决赛
· 11月4-6日 北京 中国快餐产业发展大会
· 2月26日至28日 上海 全国餐饮企业营养健康高级研修班
· 11月19日至20日 北京 2011中国现代快餐产业大会
 新闻中心 > 工作动态 > 新闻

第262期中国厨艺高级技能(传统吉莱与融合菜)研修班开课通知
中烹名厨委[2017]20号
2017-6-16 15:13:00 行业发展部
全国各餐饮企事业单位:

    为使各地餐饮经营者和厨师能够充分认识、了解传统和创新吉菜菜肴,我委决定于2017年7月17-19日在吉林长春举办第262期中国厨艺高级技能(传统吉莱与融合菜)研修班。本次研修班由中国烹饪协会名厨委员会主办,吉林省饮食文化研究会承办,特邀资深级注册中国烹饪大师唐文,高级技师陈峰莅临授课,研修班根据当前餐饮业发展形势,理论结合实际,传授体现传统性、创新性和具有市场前景的菜品,为学员和企业启迪新的经营发展思路。

    现将有关事宜通知如下:

    一、研修内容

    (一)16道传统吉莱与融合菜直观演示;
    (二)结合当前市场发展形势讲解菜品设计、菜品创新以及经营经验。

    二、时间地点

    (一)时间:7月17日下午14:00报到,18日-19日培训
    (二)地点:吉林省工商技师学院(绿园区和平大街2357号)

    三、主讲老师

    唐  文:中国烹饪协会名厨委员会资深委员,资深级注册中国烹饪大师,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,吉林省饮食文化研究会首席主席,吉林工商学院烹饪教授,中国餐饮业30年功勋人物,曾荣获“中国烹饪大师金爵奖”,“中国烹饪大师终身成就奖”等诸多荣誉。

    陈  峰:中国烹饪协会名厨委员会吉林工作区主任,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,吉林省烹饪协会副会长,曾担任中国烹饪大赛第四届、第五届评委,2014年中国广州厨师节评委。现任吉林省饮食文化研究会副会长。

    四、参加对象

    各地餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有一定烹调技术功底的中餐主厨。

    五、研修费用

    请电询。

    六、结业授证

    培训结束合格者,由中国烹饪协会名厨委员会颁发结业证书。

    七、报名须知

    (一)参加研修者,将填写的报名表于7月14日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张(照片背面用圆珠笔填写姓名),身份证、职业资格证书复印件各一份。

    (二)学习费用报到时收取或提前汇款,汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。
    开户行:中国银行青岛香港东路支行
    户  名:中国烹饪协会名厨专业委员会
    账  号:2455 1108 4592

    (三)联系方式
    (1)中国烹饪协会名厨委员会
    联系人:计舜尧  13583298255    0532-66889886
    邮  箱:13583298255@163.com    传  真:0532-66887766
    (2)吉林省饮食文化研究会
    联系人:王 昕  15804307656
    邮  箱:6603278@qq.com
    
    附件1:第262期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    附件2:中国烹饪协会名厨委员会学习报名表

 
 > 相关报道
没有相关文章
 
 热点新闻
· 2017年阿斯塔纳世博会中国美食与文化馆举行
· 中国贸促会副会长王锦珍会见姜俊贤会长
· 姜俊贤会长出席2017年阿斯塔纳世博会开幕式
· 前5月餐饮市场呈稳中较快发展
 食苑杂谈
· 土笋冻与蚝仔煎
· 清真饮食文化强大的社会功能
· 厉行餐饮节约:从传统到现实
· 地域文化与地方美食之探讨
· 晋味名店迈出连锁步伐
· 小天鹅持续发展三十年的秘密
 行业聚焦
· 中央宣传部 中央文明办印发《关于开展倡导绿
· 中国品牌日,中国烹协在行动-全面开启餐饮品
· 2017(第十一届)中国餐饮产业发展大会盛大
· 姜俊贤会长新年贺辞
· 2016年中国餐饮企业家大会北京举行
· 中国国家烹饪队斩获奥林匹克大赛银牌
 会员风采

北京首钢园区综合服务

中山市尚善电器有限公

昆山味美滋食品有限公

福建顺洋食品有限公司

好哇网

艾特斯装饰设计
 培训考察
· 第二期餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 关于举办中餐烹饪国际赛事职业院校指导老师
· 餐饮“新思维 新模式”考察交流邀请函
· 2015年下半年北京考生报名通知
· 餐饮企业科学用工模式与人力效率提升专题研
· 辽宁特色餐饮及海鲜食材市场考察邀请函
 美食营养
· 冬至习俗:“节气饭”吃饺子进补吃“十全”
· "北食"代表 不同凡响的8款鲁菜
· 养生指南:专家推荐最养胃的一日三餐饮食
· 夏天火锅烧烤饮食6大误区
· 美国推新居民膳食指南 素食比肉营养多
· 北京餐馆油盐控量 推广健康膳食食谱
 
可口可乐(中国) 联合利华饮食策划 5100西藏冰川矿泉水 中粮屯河 李锦记(中国) 嘉豪劲霸 太太乐
新华社 中新社 CNTV美食台 Sohu吃喝频道 中国烹饪 餐饮世界 中华美食频道

世界中国烹饪联合会 北京市烹饪协会 北京市饮食行业协会 上海市餐饮烹饪行业协会 江苏省烹饪协会 江苏省餐饮行业协会 重庆市烹饪协会 重庆市餐饮商会
海南省烹饪协会 新疆自治区烹饪协会 西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会 宁夏自治区烹饪协会 青海省烹饪协会 云南省烹饪协会 云南省餐饮与美食行业协会
广西烹饪餐饮行业协会 广东省烹饪协会 湖南省烹饪协会 湖南省餐饮行业协会 江西省烹饪餐饮饭店行业协会 黑龙江省烹饪协会 辽宁省餐饮烹饪行业协会
吉林省烹饪协会
内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会 河北省烹饪协会 山西省烹饪协会 陕西省烹饪餐饮行业协会 甘肃省烹饪协会 贵州省烹饪协会 山东省烹饪协会 天津市烹饪协会
河南省餐饮与饭店行业协会 湖北省烹饪酒店行业协会 浙江省餐饮行业协会 福建省烹饪协会 安徽省烹饪协会 四川省烹饪协会 吉林餐饮美食协会
协会简介 | 广告服务 | 友情连接 | 联系我们  Copyright @ 1996-2012 CCA ALL Rights Reserved
地址:北京市西城区南滨河路27号贵都国际中心B座16层  邮政编码:100055
中国烹饪协会 版权所有  京ICP备案 05000504 京公网安备 110102001247

第262期中国厨艺高级技能(传统吉莱与融合菜)研修班开课通知

2017-6-16 15:13:00  行业发展部
全国各餐饮企事业单位:

    为使各地餐饮经营者和厨师能够充分认识、了解传统和创新吉菜菜肴,我委决定于2017年7月17-19日在吉林长春举办第262期中国厨艺高级技能(传统吉莱与融合菜)研修班。本次研修班由中国烹饪协会名厨委员会主办,吉林省饮食文化研究会承办,特邀资深级注册中国烹饪大师唐文,高级技师陈峰莅临授课,研修班根据当前餐饮业发展形势,理论结合实际,传授体现传统性、创新性和具有市场前景的菜品,为学员和企业启迪新的经营发展思路。

    现将有关事宜通知如下:

    一、研修内容

    (一)16道传统吉莱与融合菜直观演示;
    (二)结合当前市场发展形势讲解菜品设计、菜品创新以及经营经验。

    二、时间地点

    (一)时间:7月17日下午14:00报到,18日-19日培训
    (二)地点:吉林省工商技师学院(绿园区和平大街2357号)

    三、主讲老师

    唐  文:中国烹饪协会名厨委员会资深委员,资深级注册中国烹饪大师,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,吉林省饮食文化研究会首席主席,吉林工商学院烹饪教授,中国餐饮业30年功勋人物,曾荣获“中国烹饪大师金爵奖”,“中国烹饪大师终身成就奖”等诸多荣誉。

    陈  峰:中国烹饪协会名厨委员会吉林工作区主任,中式烹调高级技师,餐饮业国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,吉林省烹饪协会副会长,曾担任中国烹饪大赛第四届、第五届评委,2014年中国广州厨师节评委。现任吉林省饮食文化研究会副会长。

    四、参加对象

    各地餐饮企业的中高级厨政管理人员、厨师长或有一定烹调技术功底的中餐主厨。

    五、研修费用

    请电询。

    六、结业授证

    培训结束合格者,由中国烹饪协会名厨委员会颁发结业证书。

    七、报名须知

    (一)参加研修者,将填写的报名表于7月14日前传真至中国烹饪协会名厨委员会。准备好2寸彩色免冠照片2张(照片背面用圆珠笔填写姓名),身份证、职业资格证书复印件各一份。

    (二)学习费用报到时收取或提前汇款,汇款后请将汇款单凭据传真到名厨委员会办公室。
    开户行:中国银行青岛香港东路支行
    户  名:中国烹饪协会名厨专业委员会
    账  号:2455 1108 4592

    (三)联系方式
    (1)中国烹饪协会名厨委员会
    联系人:计舜尧  13583298255    0532-66889886
    邮  箱:13583298255@163.com    传  真:0532-66887766
    (2)吉林省饮食文化研究会
    联系人:王 昕  15804307656
    邮  箱:6603278@qq.com
    
    附件1:第262期中国厨艺高级技能研修班课程时间安排表
    附件2:中国烹饪协会名厨委员会学习报名表